Dimanche 9 juillet a eu lieu la deuxième édition de notre « fête des blés » destinée à montrer les blés anciens à nos boulangers avant la moisson.
À l’orée de la forêt, la fête a eu lieu en plein champ, là où sont semés dans la même parcelle le mélange des différentes variétés de blés anciens.
Les boulangers ont partagé leur passion pour le pain artisanal et expliqué comment ces blés spéciaux donnaient aux produits finis des saveurs et des textures uniques.
La fête des blés a été une occasion de célébrer notre patrimoine agricole et culinaire, de renforcer nos liens entre boulangers, cuisiniers et producteurs locaux.
Chacun sait l’importance de préserver les variétés et races anciennes.
Nous sommes fiers d’avoir pu offrir cette expérience unique à nos invités et espérons que cet événement continuera d’inspirer de nouvelles générations de boulangers et d’amoureux du bon pain.
Nous remercions tous ceux qui ont contribué à la réussite de cette journée mémorable et attendons avec impatience l’édition de l’année prochaine pour encore « fêter les blés ».
